越冬大根の掘り起こし

去年畑に埋めて保存しておいたダイコン。
こんな感じで10本埋めました。

2017 大根 保存

土をかぶせ、ビニールで雨や雪の水から守るようにカバーしておきました。

2017 大根 保存

さて、裏庭には屋根から落ちて積もった残雪がこんなに残る4月の10日。

2018 西日に照らされる残雪

ダイコンを掘り起こしてみました。
どこに埋まってるかな?宝さがしみたいにドキドキするんだよねぇ。
傷をつけないように丁寧に掘り起こしましたよ。

ダイコン掘り出し

今年の冬は雪の合間に大雨が何度も降ったりで、ちょっと心配していたのですが、完璧な保存状態でした。
みずみずしくて、傷んでる箇所もまったくありませんでしたよ。

ダイコン掘り出し 完璧

『ニンジン』も掘り出してみました。
少し産毛のような根っこが出てますが、これもみずみずしいままに保存されていました。

土の中で保存 ニンジン」

土の力って、本当にすごいですね。自然は偉大です。
感謝。



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