新Ｖｅｒｇｉｎｅ Ｂａｃｃａｎｏ（ヴェルジネ･バッカーノ）
- Day:2013.12.21 19:55
- Cat:北海道のカフェ・レストラン
- Tag:[ヴェルジネ･バッカーノ][ジョルジオ・カッパーナ][パン][ツララ][石窯][定山渓]
芸術の森近くのお店が突然閉店し、なんの張り紙も無く、ネットで調べても何にも引っかかりませんでした。
この新しいお店の場所、先ほどのホテルの持ち物ですし、ホテルのエントランスにこのパン屋のカードが置いてあると言う事は、普通のパン屋さんの移転と言う事では無いのでしょうね。
すごいツララです。
このつららの部分は、石窯になっているんですね。だからこんなにすごいツララが垂れ下がるんです。
中はこんな感じ。良い雰囲気なんですが、前店舗のヨーロッパの片田舎の民家に迷い込んだような、そんな味わいはありません。
ショーウィンドウを見ると分かりますが、小さめの菓子パンと調理パンがほんの少しだけ。
以前の様な豪快で、味のあるパンは全くありませんでした。
実は、まだまだ石窯の調子を見ながら焼いている状態だそうで、これから少しづつやっていくのだそうです。
今回は夕食用のパンは、あきらめました。今後に期待ですね。
ちなみに、ソフトクリームのお店『ジョルジオ・カッパーナ』もここ、同じお店に入ってます。
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